揭示2019茶叶新趋势！

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自从在15年前将茶点启动以来，在优质茶叶的市场可谓是经历了重大的转变。过去一两年里，我们目睹了茶叶购买的强烈二分法。此前市场表现出的对传统早餐混合物及调味红茶的强烈偏好，及其绿茶的稳定增长，大家能看到最显着的扩展来自于两中不同细分市场：功能性植物混合物以及单一的生产手工茶。

受过教育的茶叶消费者的崛起

后一部分指出了受过更多教育的消费者群体的证据，这在以前仅限于较少数量的高端茶叶鉴赏家。我们的单一地产有机茶的销售增长速度超过其他类别。其中许多都属于我们较为昂贵的选择，过去难以获得更实惠的低端茶叶。虽然第三波咖啡店正在教育他们的客户来源和风土，我们作为特色茶叶零售商也是如此，并且优质化。我们的新茶客户渴望真实性和故事，可以将他们与制作我们的顶级货架，传统生产茶的茶艺大师联系起来。

茶作为健康饮料的持续趋势

我们的另一个主要增长来源是功能性植物茶和草药混合物。对于那些定期扫描杂货店的茶叶趋势的人来说，这并不奇怪。无论商店多么高档，在杂货店里几乎找不到任何一种庄园茶。事实上，零售购物环境越高，找到功能性混合物的可能性就越高。这一趋势表明，消费者对茶的渴望使他们感觉更好，避免疾病或管理压力和能量水平仍然是市场的主要推动力。这种从传统特色到零售茶的生活方式视角的过渡与健康，自我保健和瑜伽的趋势相吻合。

绿茶在美国很少见，2004年开始营业时，大多数美国人都没有尝过绿茶。许多尝过一杯绿茶的人都没有享受到这种体验，也不在乎重复它，因为它经常做好准备，而不是。然后出现了茶健康波，这显着刺激了绿茶的接受。混合和调味的绿茶产品，在美国口味更容易，成倍增加。在新千年的第一个十年的后半期，绿茶销售飙升。抹茶是一种粉状绿茶，很快就以其更强大的健康益处以及自然清洁和减肥的承诺而闻名，紧接着在过去十年中经历了显着的增长。

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