普洱茶的存放准则

摘要：这是一篇关于普洱茶,准则的文章，普洱茶的存放准则

普洱茶，志得于其陈醇厚韵，后期转化过程中，存放地的温度、湿度与茶质息息相关。温度能提高或抑制茶叶多酚类物质的氧化速度，湿度能满足其化学变化中介质的需求。须良好控制茶叶存放的温湿度，高温高湿的环境下，茶叶的主要活性成分茶多酚、儿茶素等含量下降率高、氧化速度快。正如当下人们避免着茶叶的“湿仓”存放，以防其后发酵过快，降低茶叶品质。可是，温湿度适中，通风透气的“干仓”环境，普洱茶就一定转化优良吗？当然也要注意众多细节。一、生熟茶饼不宜交错叠放。储茶时应注意分类别聚，以免相异微生物与酶系的交互变化。二、住公寓者有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要让除湿机或是冷气机吸干茶的水分，以自然温度存放最佳。三、存放空间应防止阳光照射。以免其短时间内因高温而陈化变色变质。盛易祥。四、茶饼若是一筒七片，应保持其传统的竹箬包装，有助于过滤杂味。若存放地湿气较重，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹存放，可调节阻挡外界过多的湿气。而一筒茶饼若是剥开了，或是散茶，则以放入茶瓮存放为佳，以保存普洱茶中大量的芳香物质。五、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜，陶瓮分上釉与不上釉两种。上釉的陶瓮保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳，宜放入新茶！但要注意：吸水性太强也不宜放茶。买得藏茶瓮时，应检查有无裂缝与异味。茶叶吸味吸湿属其本性，存放的过程中，保持环境的清洁卫生，以防止茶叶的异味与霉变为首要前提，而后充分调动空间的自然调节，以及茶瓮与茶的连动性，让茶叶随性而往，自在陈化，更得真味。历经岁月洗礼，与您同在的普洱，当有一日将其所遇都释放在一味茶汤里，时所感知，方妙不可言。普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350

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