这款红茶特级品质，新工艺，味道很正宗，云南滇红茶！

摘要：这是一篇关于这款,云南,红茶,新工艺的文章，这款红茶特级品质，新工艺，味道很正宗，云南滇红茶！

一、制做滇红的树种二、滇红的制作工艺:传统工艺VS新工艺传统工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥(烘焙干燥)茶香较生晒的高扬，口感更加甜润，但烘焙的红茶不宜久藏，适合当年品饮，1年后香气会随着存放时间的延长而减弱。新工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒干(日光干燥)日光干燥保留了茶叶的部分活性物质，可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样具有越陈越香的特点。

购买云南最好的凤庆滇红茶请点击购买>>>>>>>>>

刚制作成的晒红茶有些青涩味，口感还不是最佳，经陈化后，香气口感会有明显的提升，多呈现梅子香、蜜香。总结:传统工艺与新工艺最大的区别在于最后一道工序(干燥)，传统工艺制成的红茶，茶香高扬;新工艺制成的红茶，适宜存放。三、如何选择适合自己口感的滇红茶滇红茶口感的区别本质上在于采摘标准的不同!采摘嫩度高:口感甜润;采摘嫩度低:茶味足。单芽/一芽一叶类:茶香高扬，滋味略显淡，甜润度很高，汤感绵绸，耐泡度相对一芽二叶来说低一些(如金针、金芽、金丝、金螺)一芽二叶/三叶类:茶香清新，滋味浓郁，清冽甘甜，汤感丝滑，耐泡度高。(如传承1958、古树红、野生红)总结:每个人都有自己喜欢的口感，选择滇红的时候可以参照采摘标准来挑选。四、如何辨别滇红茶是否染色1、观茶形看茶叶是否太异样，茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳。没有染色的红茶看起来颜色自然，不会太艳丽也不会太过于暗淡。2、闻气味染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味。而自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香，让人闻了感觉非常舒服。3、品口感没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味，而染过色质量差的红茶则是让人尝了感觉不舒服，可能入口就掉色了，会有烟焦、酸馊、陈味、霉味极其他异味。4、手搓在冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下。如果手指被染上色或者有滑石的感觉，可判定是染色红茶。而没有染过色的红茶，是茶叶本身有一层保护膜不会掉色的。5、纸杯实践用一张白纸折成茶杯状，把红茶放进去倒一些水泡红茶，如果是染过色的红茶，在纸杯上就能看到水线上面会有一条很明显的颜色圈。没有染过色的红茶无论怎么冲泡也不会有别的不同颜色，在遇到染色红茶时最好别喝了，对身体有害处。2017-2018年我们在滇红领域做足了功课，跑遍云南两大滇红主产区凤庆、普洱，走访滇红茶种植村寨30余个，深入了解滇红茶厂13家，从生态、树种、工艺、口感每一个环节，我们做了大量的调研，这一切，只为一杯更好的滇红。凤九系列:金针/金芽/金丝/金螺经过近2年的走访了解，目前凤庆地区，种植的滇红原料，大致分为“清水3号”“凤庆3号”“凤庆9号”“凤庆10号”，而其中老品种凤庆9号，在口感上更胜一筹。凤庆9号，茶香高扬、甜度更好、茶汤绵绸，耐泡度也是其他几个品种所不能比拟的，正是因为凤庆9号这些优质特点，2018年我们推出的凤九系列产品，原料全部选用凤庆9号老品种，满足更多茶客对一杯品质滇红的期待。普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350

温馨提示：这篇关于这款红茶特级品质，新工艺，味道很正宗，云南滇红茶！的文章就介绍到这里，如果还没有解决您的问题？欢迎添加微信：giitea，我们有源产地专业茶艺师和评茶员为你提供相关的知识解答服务，保证有问必答。转载本站文章请注明转自 http://www.yipinbaicha.com/（茶评网）。

微信扫描二维码关注评茶师微信
▲长按图片识别二维码

本文链接：http://www.yipinbaicha.com/post/201909/16189.html关键词：这款,云南,红茶,新工艺