岁月知味小青柑，岁月之味小青柑

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青柑皮指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。这个时段的柑果称之为青柑。其外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。陈年熟普云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。“小青柑”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，同时达到理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用。柑普小知识核心产区以广东新会泥子塔为圆心向周围扩散的村庄，主要核心产区有梅江、天马、茶坑、东甲等村。种类及特点按采收加工时间分为：柑青皮、微红皮和大红皮。柑青皮：农历立秋至寒露采收；柑青皮香气最为浓郁，偏清苦涩，存放时间较久，有很大的陈化空间。二红皮：农历寒露至小雪采收；微红皮香气较为浓郁，醇甜度较好。大红皮：农历小雪至小寒采收。大红皮具香、醇、甜且浓郁，随着时间的推移会出现醇甜的药香。制作工艺采摘：采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。洗果：采用人工清洗、筛选，确保完整与洁净。挖果：人工挖取果肉，确保柑果内无残留果肉，保证柑果美观、卫生、完整。冲洗：去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整。摊晾：将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。填茶：人工将精选的陈年普洱熟茶填装入柑果内，加盖放置便可进行烘干。烘干：独创温控烘干流程，确保柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。包装：成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化。功效：开胃消滞清热解毒化痰止咳降脂减肥养颜美容抗动脉硬化延缓衰老解酒祛乏岁月知味即将隆重推出“小青柑”，来自云南普洱与新会优质青柑皮碰撞后的完美结晶。普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350

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