身处静室，心如在野：2020年俊仲号岩红滇红茶评测

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不知从何时开始，渐渐的更喜欢性质温和的红茶和熟茶，可能是年岁渐长，人也更趋平和吧。岩红的试用，看见名字便被吸引住了，悠然的便如有岩韵的感觉。俊仲号成立于2005年7月。坐落于南河县城北、红河源头，在无量山自然保护区内，是茶马古道的必经之地，也是众多普洱茶的发源地之一。是一家以茶业为主题又打造“绿色生态食品”的现代化茶厂。产品简介岩红，精选临沧古树茶青，创新制作工艺拼配而成。茶性温和，龙珠条索乌黑，金毫显现，花蜜香浓郁，口感清新醇和。外包装是喜庆的中国红，而内包装则是磨砂玻璃瓶，每颗红茶都独立包装，泡饮更方便。慢饮浅尝时间：2021年5月6日下午15：30地点：广东顺德天气：多云，31度用水：净化自来水用具：盖碗、玻璃公道杯、瓷杯取一颗置于热烫过的盖碗内，迅速润茶一次，淡淡的甜带着花香飘来，盖香中带着蜜韵。第一泡，95度，10秒，清新如野。还没泡开，汤感淡甜，香气清新自然。第二泡，木香始现。茶汤略带粘感，在舌尖流淌。第三泡，枞香初展。茶汤甜度明显增加，汤感细滑，茶香带着枞味，复杂又迷人。第四泡，如花带蜜。汤感更加饱满粘稠，香甜更浓。第五泡，幽野岩韵。茶汤厚滑清甜，如有骨力但又触感柔软，盖香如枣香般甜润。第六泡，原始之味。细闻木香明显，入口细滑依然，甜度稍减。第七泡，如风拂面。飘扬的茶香中带着森林般的气息，细汗微微，心已入静境。第八泡，意犹未尽。茶味虽淡，但韵味不减，清爽的甜润入心田。细看泡了八遍的叶底，感觉依旧活力张扬，抱着不浪费的心，又煮了两遍。第一遍，枣香扑鼻。小煮一两分钟，如枣的甜香直入鼻腔;茶汤有点微苦又甜润，在喉根有涩感又能化开，且回甘生津。第二遍。返朴归真。小煮约四分钟，苦、涩、甜都变淡了，汤感依然粘滑，平淡又不失风味，如回归初心，甜意弥长。轻言细语这款红茶，拼配工艺到家，茶汤质感粘滑细腻，层层递进，由浅入深，如入幽径，引人探究。茶香香气高扬，花香中带着果甜香，如木如枞，且清新如野。泡过的叶底，肆意张扬的生命力耐得住高温慢煮。而煮后的茶汤，回甘又生津悠长。唯一稍有不足，是用的杯子没表达出真正的汤色汤。作 者丨悠然听月普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918

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