怎样避开湿仓普洱,记住五点轻松可轻松识破
摘要:这是一篇关于普洱,轻松的文章,怎样避开湿仓普洱,记住五点轻松可轻松识破
普洱压成饼之后,通常是密封自然发酵,在与空气少量接触缓慢发生物理化学反应,普洱的品质也会逐年产生变化,慢慢会具有普洱特有的陈韵和醇厚口感,但是现在部分商家为了追求利润,年份久的普洱通常贵很多,于是发明了人工做旧的方法,这就是湿仓普洱。
所谓湿仓顾名思义就是湿度很高的贮藏仓库,普洱最佳贮藏环境一般是湿度在45%至65%,而湿仓普洱通常湿度达80%以上,这样的湿度可以大大加快普洱的后发酵速度,但是同时也会产生霉变,喝这种茶就会严重影响人的健康了。那么怎么分辨是不是湿仓普洱呢。这里教大家从5个方面分辨。
一看茶饼包装纸,在正常湿度下通常可以保持若干年不会有太大的变化,而在湿仓条件下纸张会吸水变软,没有质感,甚至有些黑心的仓库太湿可能会产生水渍斑块,颜色也会比通常的暗淡。
干仓普洱的纸质干净如新
二看茶饼条索,干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。如果有霉那就是湿仓普洱无疑了,这样的茶饼再便宜也不能要
三闻茶饼有没有异味,干仓普洱的陈香是泡茶时才能表现出来的,茶饼通常是没有气味的,或者最多有点愉悦的干香;而湿仓普洱的陈味在茶饼中就能问出一些陈腐的味道,或者是令人不悦的异味,买茶时问茶饼有味道就要注意了,很可能是人工做旧的湿仓普洱。
干仓普洱茶汤明亮有活力
四看茶汤颜色有没有活力,干仓普洱的汤色是非常明亮的,对着光茶汤表面甚至有一道光圈,而湿仓普洱的茶汤则十分暗淡,没有活力,因为发酵得比较粗糙,茶汤杂质较多,浑浊且不透光,总之给人的感觉就是两个字”不活“。
五尝一尝茶汤,湿仓普洱由于发酵速度快,茶的内含物消耗多,茶汤口感通常较为单薄,没有茶味,陈气明显,甚至能感受到明显的霉味。
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