茶叶采摘最佳时间_茶叶什么时候采摘最好

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“泡好”茶的真义1．何谓“泡好”茶 泡好茶的意义就是将每一道茶都泡出当时茶叶最佳状况的茶汤，第四泡的茶汤质量一定不如第一泡，但是我们要将每一道都泡的最好。2．“泡好”与质量的关系 我们常说：会泡茶的人可以将一百元一斤的茶泡出一百五十元的价值，同样的，不会泡茶的人，可以把获得金奖的茶泡得非常难喝。这足以说明泡茶技术的重要。虽然泡好茶不能改变原来茶的品质，但能泡出最佳汤色和本来就该属于的茶价。3.“泡好”茶是“茶道”的基础 泡好茶的真义在于：就现有的条件将茶泡出最佳的茶汤，即使已经泡至第五道，或是原本苦涩味偏重的茶。泡好茶也是茶道的基础，如果茶都泡不好，如何讲求茶道的艺术与精神。所以泡茶师们有一句箴言：泡好茶乃茶人体能之训练，茶道追求之途径，茶境感悟之本体也。4.泡茶时间的掌握 茶在水中的浸泡时间是决定“适当浓度”的最重要因素。 浸泡的时间缩短，茶汤就会变淡， 浸泡的时间加长，茶汤就会变浓。

英红九号一般可以保质3个月，时间久了容易变质，影响茶叶的口感。红茶储存容器的选择：虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋，想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。红茶的储存环境条件：储存环境也直接影响着茶叶的保存质量，茶叶的最佳保存环境是，干燥、常温、避光。另外，放置的条件也不要潮湿，否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话，反而促使茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。

不论制造何种茶叶，原料鲜叶采摘后，立即制造最佳。惟清晨或雨天之露菁，则宜静置摊凉再行制造。因鲜叶一离开茶树，随即发生变化故也。但这在大量生产是属不可能之事。普通采摘后经过五小时至六小时之时间，如处理得当尚无大害。然经十小时以上的时间，香气必受影响，同时会使其后制造过程发生处理上的困难。例如鲜叶采摘后经过十四至十五小时以上的时间，如未适宜摊开，则由于积压发热，必发生异臭，影响制成茶的品质甚大。是以鲜叶采摘后放置时间与放置方法，必须注意处理，这在下面章节中尚有详论，在这里仅为提请注意而已。 茶叶知识

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