涨知识,原来喝普洱茶有这么多泡法!
摘要:这是一篇关于普洱茶,知识的文章,涨知识,原来喝普洱茶有这么多泡法!
夏季的来临让更多人爱上了普洱茶,闲时品品茶可以让人在这个浮躁炎热的夏季沉淀下来,茶水进入肠胃还能将油脂带走。相信大家在喝过几次茶后会发现,同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。其实泡茶不单单是简单的冲泡,还有很多不同的冲泡方式,接下来一起来看看吧!
1、功夫茶干泡法
这样的泡法可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化,这也是大多爱普洱茶的人常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味,还可以去除新味、杂异味,又提高了后几泡的纯度。
2、留根泡法
洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡,此时,可长时间闷泡,使其每一泡的变化不那么突兀,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,此法适合品质较佳的普洱茶。
3、煮泡法
适用于选料较粗老的普洱茶,如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣。
4、特殊冲泡法
有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合第二种方法,后续冲泡则快进快出。
5、修正法
稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理。质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。
以上就是为大家简单介绍的普洱茶的一些冲泡技艺,不同类型的普洱茶采用正确的冲泡方法可以更好地释放出它本身最好的那种风味,让品尝者感受普洱茶的美妙之处。
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