从普洱茶鲜叶到紧茶的一个过程介绍

摘要：这是一篇关于普洱茶,过程,,茶山,,茶汤的文章，从普洱茶鲜叶到紧茶的一个过程介绍

现在大家喝的普洱茶，不是简简单单就来的，普洱茶的制成是需要一个过程，在这个过程中，看似简单，其实还真不是那么回事，从鲜叶到一饼茶的过程，不同的茶有不同的工序，今天一和小编一起了解下这个过程。 鲜叶变成毛茶 原始晒青茶：鲜叶——日晒杀青——轻揉捻——晒干或熏干 近代晒青茶：鲜叶——锅炒杀青——较重揉捻——晒干或晾熏干 现代晒青茶：鲜叶——机械杀青——较重揉捻——渥黄（揉捻叶薄摊过程）——晒干或晾干 从上面，我们可以看出晒青茶是不断在改善工艺的，以下7个流程的鲜叶变成毛茶是目前比较主流的加工方法。 1、鲜叶采摘 2、鲜叶摊晾或者萎凋 3、鲜叶杀青 4、揉捻 5、渥黄（非必要环节） 6、理条 7、干燥 2008年的普洱茶国标中熟茶加工流程： 普洱茶熟茶（散茶）：晒青茶后发酵→干燥→精制→包装。 普洱茶熟茶（紧茶）：晒青茶精制→蒸压成型→干燥→后发酵→普洱茶熟茶（紧茶）→包装。 然而现实中的普洱茶熟茶并不是这样简单制作的： 毛茶变成熟茶 普洱茶散熟茶加工工艺过程： 1、毛茶 2、洒水 3、渥堆 4、翻堆 5、出堆 6、解块 7、干燥 8、筛分 9、包装 普洱茶紧熟茶加工工艺过程： 1、普洱茶散熟茶 2、拼配 3、发潮 4、蒸压 5、干燥 6、包装 毛茶变成紧茶 毛茶变成紧茶，在普洱茶里，只有目前的普洱生茶是这样的。故此，普洱茶熟茶紧压茶就不在这里讲了。毛茶变成紧压茶相对熟茶紧压茶制作更简单。详细如下： 1、毛茶 2、拼配 3、蒸压 4、干燥 5、包装 6、质检 以上这些简单的分享整理，茶友们大概也了解了鲜叶变成普洱茶的一个制作流程，这看似简单的步骤和简单的字，其实做起来还是需要掌握很多技巧的，才会做成不一样的普洱茶。

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