四川边茶冲泡方法，四川边茶怎么泡好喝

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四川边茶保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；冲泡后入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。常喝具有开胃消滞，生津止渴，祛脂减肥，补肾益寿等功效。那么四川边茶冲泡方法，四川边茶怎么泡好喝？

四川边茶冲泡方法

四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具，以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用。冲泡使用100℃的沸水，一为洗净茶叶，二为激发茶性。在温杯温壶后，将茶叶置入盖碗中，以沸水高冲入，随即弃茶汤于水盂中，即为洗茶。后再以沸水高冲沏泡，第一泡时间约为10秒，第二泡15秒，第三泡后每次20秒钟。泡好后，将茶汤刮去浮沫，用凤凰三点头法倒入公道杯中，然后分别倒入品茗杯中，每杯七分满，举杯齐眉敬茶。品饮者须先观汤色，后闻其香，最后品其滋味。

四川边茶怎么泡好喝

1、盖碗冲泡法

（1）将四川边茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；

（2）将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；

（3）再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；

（4）滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好四川边茶就泡好了。

2、熬煮法

家用电水壶（容积约2升）注入水约1.2-1.5升,待水温加热开，放入5-8克四川边茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量），沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。

特别提示：饭后半小时饮茶更健康！

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