教你普洱茶回甘和回甜的区别

摘要：这是一篇关于教你,普洱茶,区别的文章，教你普洱茶回甘和回甜的区别

说到普洱茶回甘和回甜，很多人都认为普洱茶的回甘和回甜，就是同样一件事情。实则不然，下面就让我们来看看普洱茶回甘和回甜究竟是怎么一回事。什么是普洱茶回甘？当茶汤入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失，唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，这就是回甘，越持久越是好茶。不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质茶在品饮后都会立刻喉头泛甘，而后扩散到整个口腔经久不退，但回甘有强有弱的区别感，回甘强则优之。而有些茶品味道、口感等都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，这样品质茶不喝也罢。其实回甘简单来说，就是普洱茶在喝下去之后，会促使人体机能在喉咙处分泌出一种物质，经人唾液相结合，从而明显感受到甜味。什么是普洱茶回甜？优质轻发酵、中发酵的茶，都会有非常明显回甜味，而重发酵普茶就不会有此特色了，回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，十至二十老熟茶醇厚陈香之韵味那是享受，这正是好茶的迷人之处。回甜实际上是一种茶多糖作用，我们知道在普洱茶中，就蕴含有很多茶多糖，有单糖、多糖、果糖等，这是普洱茶本身所带口感，经过刺激蓓蕾而发生作用。所以回甜是一种物理作用，回甘则是霉素化学作用。温馨提示：本文综合于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918

温馨提示：这篇关于教你普洱茶回甘和回甜的区别的文章就介绍到这里，如果还没有解决您的问题？欢迎添加微信：giitea，我们有源产地专业茶艺师和评茶员为你提供相关的知识解答服务，保证有问必答。转载本站文章请注明转自 http://www.yipinbaicha.com/（茶评网）。

微信扫描二维码关注评茶师微信
▲长按图片识别二维码

本文链接：http://www.yipinbaicha.com/post/202201/17281.html关键词：教你,普洱茶,区别