茶叶蛋材料及做法介绍_经典茶叶蛋的做法

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疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于经典茶叶蛋的介绍，以后我们自己做饭。1.1水煮蛋煮熟用冷水泡凉后，将蛋壳用汤匙轻轻敲裂，差生裂纹。2.2准备食材：水煮蛋、红茶叶、花椒、大料、桂皮、老抽。3.锅中加入水及生抽后，再加入茶叶和调料，以中火煮开，放入鸡蛋，再以小火卤煮十五分钟，熄火浸泡至凉。4.将鸡蛋和汤料倒入容器中，最好浸泡一夜这样才能更入味。我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下经典茶叶蛋。

茶叶蛋是最平常不过的食品，鸡蛋本身就有丰富的蛋白质，茶叶也具有抗氧化功能，一般我们早上买早餐的时候都会带上两个茶叶蛋觉得又营养又美味。可你知道长期食用茶叶蛋会对身体造成哪些伤害吗?下面小编将要告诉大家茶叶蛋不仅没有营养，还具有一定的危害。茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好冰镇茶叶蛋的方法。1.1纱布里放入红茶后用线扎紧2.2鸡蛋清洗干净3.1放入4小块八角和6片左右的陈皮4.2砂锅里放入一半多点的水5.1放入茶叶包6.2盖上锅盖把水煮开7.加入两大勺左右的老抽8.加入椒盐调味，让汤水适度咸一点9.加入鸡蛋，改中火先煮5分钟10.把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎11.重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火12.凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了 冰镇茶叶蛋的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。

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