原来普洱茶像红酒一样需要“醒一醒”！

摘要：这是一篇关于普洱茶,红酒的文章，原来普洱茶像红酒一样需要“醒一醒”！

大家都知道喝时间比较久的红酒的时候，通常都会将红酒打开后倒入器皿中让其跟空气接触，促进红酒的氧化，这样红酒味道会更加纯正。其实普洱茶也是如此，需要在喝酒之前“醒一醒”。醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。

要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶；另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。接下来就为大家介绍一下如何“醒茶”更能提升茶的品质。

一、干醒普洱茶
1、茶叶解散
饼茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。从茶饼侧面插入茶刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶撬碎。
2、通风透气
将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，陈年老茶两到三天即可；而新出堆的茶则需要一到两周的时间。
3、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存，过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。

二、湿醒普洱茶
湿醒便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉。水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。
对于普洱茶选择哪种醒茶方式是因人而异的，大家不妨都尝试一下，最后选择一个自己比较喜欢的醒茶方式，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。

温馨提示：这篇关于原来普洱茶像红酒一样需要“醒一醒”！的文章就介绍到这里，如果还没有解决您的问题？欢迎添加微信：giitea，我们有源产地专业茶艺师和评茶员为你提供相关的知识解答服务，保证有问必答。转载本站文章请注明转自 http://www.yipinbaicha.com/（茶评网）。

微信扫描二维码关注评茶师微信
▲长按图片识别二维码

本文链接：http://www.yipinbaicha.com/chazhuanlan/1735309547/19006.html关键词：普洱茶,红酒