普洱老茶好、新茶就没有好处吗？

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【1】前世今生

贡茶·普洱

普洱茶在清朝康熙爷时期成为贡茶，定时定量向宫廷进贡，从云南出发经茶马古道入主紫禁城。

有皇室带头，普洱茶自然身价高涨，而且民间不易得，普洱茶不仅供皇室饮用，也作为御赐之物赏给其他的王公大臣，甚至是作为国礼赠送给来天朝的外国使臣。

清宫档案中就有记载，1792年英国派驻印度的总督马戛尔尼勋爵来天朝，带着礼物为乾隆皇帝贺寿，顺便讨论讨论口岸关税等事宜，虽被自恃地大物博的乾隆皇帝拒绝了，但是乾隆皇帝还是依着中国人礼尚往来的规矩，回赠了使团大批礼物。

这其中就有——普洱茶！

是以，普洱茶名遍天下由而来。

到了20世纪60年代，紫禁城已经变成了故宫博物院。1963年，清理故宫的贡茶有数吨之多，这其中就有大量的普洱茶、茶膏。

贡茶普洱大小不一，大的有西瓜大，小的有兵乓球大小，保存的十分完好，没有破损，也没有发霉。这些普洱贡茶不清楚是从哪个皇帝时期就保存的，但是最迟应该光绪、慈禧时期。

这些茶，少则数十年，多则有上百年的历史，难说世上还存有比故宫普洱贡茶更老的普洱茶了。

本着普洱茶越陈越香的特点，这些普洱贡茶应该滋味极佳才是，但是有人将普洱贡茶样品冲泡品尝，得出的结果却是“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”可见，名副其实的普洱古董并不是最好喝的！

【2】普洱有生熟，生熟有不同

熟茶新茶VS熟茶老茶

普洱茶有生茶和熟茶之分，20世纪70年代熟茶的渥堆工艺出现之前，没有熟茶，也没有生熟之分，所以故宫这些放了那么多年还能喝的一定是我们现在所说的生茶。

熟茶是经过渥堆发酵的，而生茶在制作过程中没有经过催熟发酵过程，所以需要后期的自然陈化来转化口感，而熟茶则没有这个必要。

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