泡茶时要注意的冲泡次数

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泡茶时要注意

茶的冲泡次数应根椐茶叶种类而定，通常花茶，绿茶可连续冲泡两三次，乌龙茶可连续冲泡四五次，白茶中能冲泡一两。

一般来说，花茶，绿茶等，茶叶中的维生素C，氨其酸等营养物质，在第一泡时可释放80%左右，第二次时为95%左右，其它的物质成分也基本上全部释放。对于比效粗老的黑茶，乌龙茶，有的冲泡3-5次后仍有余香。

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