黄山毛峰属于什么茶？黄山毛峰有什么功效和作用？

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黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山徽州（也就是现在的歙县）一带，所以又被称之为徽茶。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），也正是因为其白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，所以才取名为黄山毛峰。 黄山毛峰以其独特的色、香、味、形，被誉为茶中精品，也被定为国家礼品茶。 1、色：汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。 2、香：抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。 3、味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。 4、形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。 黄山毛峰除了味美之外，同时还对人体有着众多的益处，除了早就众所周知的提神、明目、利尿、益思、除烦外，对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用，能够提高肠道的免疫力。同时还有降血脂、降血糖、抗衰老等作用。 黄山地区由于山高，土质好，温暖湿润，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶的历史悠久。每年的清明谷雨，这里的茶农选摘初展肥壮嫩芽，拣剔梗和茶果等杂质，将其分开摊放，散失部分水分后再进行制作。为了保证茶叶的品质，一般上午采的茶叶下午制作，下午茶的茶叶当夜制作，当天的茶当天晚上必须制作完成。

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