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煮一壶小青柑，今天你喝了吗？
时间：2021-01-19 15:41:44 来源：互联网
编辑：茶叶知识百科存档编辑小组
摘要：这是一篇关于的文章，煮一壶小青柑，今天你喝了吗？
小青柑是一种调味茶，它的口感比起熟普更容易让人接受，主要还是因为青柑的酸爽中和了熟普的浓稠，让这种茶既有熟普的醇和，也有青柑的清爽，不甜不腻，刚刚好，今天，你喝了吗？
天气转凉容易出现口干、唇干及皮肤干燥等症状，也就是人们常说的“秋燥”。一杯小青柑，可平心，静气，滋润秋燥。
小青柑，指果皮未着色、未成熟时采收的柑果。如今特指以7、8月份采摘的未完全成熟的柑果为原料，掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过一系列复杂工艺制成的一种果茶——柑普茶。
小青柑是陈皮与熟茶的组合，陈皮以广东新会地区为最，熟茶则以古树春茶为优。所以一款小青柑好不好，先看是不是来自新会的陈品，再看由什么的熟茶填充。当确定是新会陈皮+古树熟茶之后，那么就可以做进一步的提升。
茶有百味，适者为珍。好的陈皮香气浓郁，如果不配以醇厚的熟茶，简直是暴殄天物。柑普茶是熟茶与陈皮的组合，二者并立。当一方的味道压制另一方，柑普茶的协调性就会被破坏掉。只能喝到陈皮的味道或是只能喝到熟茶的味道都是失败的产品。
既然选择了香气浓郁的新会柑，熟茶必须得用云南勐海的宫廷熟普。也只有勐海的熟茶才能够与新会柑相配。想象一下，当醇厚的熟茶进入口中的时候，陈皮的香气直冲鼻腔，接着陈皮的香甜滑过舌尖的味道，最后一起伴随着醇厚的茶汤一起进入腹中。
经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、生晒等一系列工序之后，新会的柑皮与勐海宫廷熟普融合在一起最终成为冲泡简单、美味随享的柑普界的黄金组合。
茶汤红浓透亮，香气纯净馥郁，以柑皮的果香为主，熟茶的甜香为辅，香气饱满圆融，相得益彰。茶汤入口稠厚爽利，果甜香四溢，口腔内有非常明显的清凉感。尾水糯滑，果香依旧，茶汤甜润度颇高。叶底柑普外形完整，带甜果香。
在工作之余，煮上一杯小青柑，与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，不禁让人想起曹孟德煮酒论英雄，只不过，此时所煮不过茶而已，较之孟德不同。煮什么不重要，重要的是和谁一起煮，以及品饮时的心情。
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