如何鉴别金骏眉是否正宗?怎样才能买到正宗的金骏眉

时间：2021-01-19 09:36:41 来源：互联网编辑：茶叶知识百科存档编辑小组

摘要：这是一篇关于的文章，如何鉴别金骏眉是否正宗?怎样才能买到正宗的金骏眉

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表，金骏眉其原料采摘于武夷山自然保护区内的原生态茶山，由茶师精心制作，每500克金骏眉需6-9万颗芽尖。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

现在茶叶市场可谓是一片混乱，导致金骏眉真假难辩，那么，我们应该如何鉴别金骏眉是否正宗？今天小编就和大家一起来了解一下：

鉴别正宗金骏眉红茶要从视觉、嗅觉、味觉三方面去判断，金骏眉茶叶具有特性，正宗的金骏眉在细辨之下其特征都会“无可遁形”。

1、视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看，它们都具有明显的特征：

茶叶：因为正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6：4，还带有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间。

茶汤：金黄透亮，呈琥珀色；橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。

叶底：泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活明亮的古铜色(略带红色)。而“外山”的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色。

2、嗅觉：闻茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香(类似玉米味)；“外山”的更多是呈地瓜香。

3、味觉：品茶之韵味，“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。“外山”更多的是焦糖香，茶水较硬，口感偏涩。

金骏眉的特点：

一、外形：正宗金骏眉条索匀称整洁，每一条茶叶条索的颜色都是以黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。市场上很多金骏眉都披满了金毫是肯定不对的，金骏眉不能用白毫品种。而且高山上也长不出那么多的茶毫。

二、内质：香气是水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，有桂圆汤的味道。而市场上以假乱真的品质就各种各样了，有高火香、有红薯香、有木香等等。上等的金骏眉馥香持久，初入口感觉柔和、醇滑，很快两颊生津，继而回甘无穷。

珍品可遇不可求，市场上必然有诸多商家跟风而上，从外形及口感上混淆消费者。而且现在市面上很多蜜香型的金骏眉，很多黑心商家多添加了香精来提香。所以消费者要擦亮眼睛了。

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