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柑胎，其实大有用处？柑胎的作用和功效你知道多少？
时间：2021-01-19 09:31:28 来源：互联网
编辑：茶叶知识百科存档编辑小组
摘要：这是一篇关于的文章，柑胎，其实大有用处？柑胎的作用和功效你知道多少？
新会柑胎仔，又名青柑仔、柑仔乳果，每年4-6月是新会柑由开花—幼果的过程，是新会柑树开始生长果子的时候摘取下来的胎果，其大小与花生大小差不多。
这个时段，为了避免果实过多，果树负担过重，就会适当摘取一部分幼果，保持柑树的营养。这些摘下来的幼果，经过清洗消毒后，自然晒干保存，就是我们日常中看到的柑胎成果了。
将胎果清洗消毒，晒干保存一段时间，胎果的颜色逐渐变深，便制成了新会柑胎仔。新会柑胎仔一般用来泡茶或者煲汤，口感和香味不逊色于陈皮，近年来越来越受到广东本地人们的喜爱。
新会柑胎保留了绝大部分的柑油（挥发油95%以上）成份，含有丰富的橙皮苷，维生素B、C等。因此其口感、香气和保健功效极好，是喝茶养生之上乘佳品。
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柑胎的作用
柑胎的名字有很多，例如是新会柑（茶枝柑）枳实、青柑仔、柑婴宝、bb果。
在中医中，它还被称为“个青皮”。在《中国药典》中，这样写到，“个青皮：呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或 淡黄棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。”
不要看它小小的一颗，柑胎的药用价值可有十种之多，据《中国药典》记载：有破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻胸痹症状。
当遇消化不良时，可煮上一壶胎柑茶，消食解腻，在流感、咳嗽、发烧多发的季节，不时煮上一壶胎柑茶，理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺是极好的选择；
安神作用：柑胎的香气还可以养心安神。由于挥发油含量极高，柑胎香气明显，近闻可以提神开窍，降气止呕；放远处任由其自然散发幽幽香气，能够舒缓神经、调节情绪，帮助促进睡眠。
特别推荐人群：青柑（胎柑、小青柑、青柑）利肝胆，对于平时抽烟喝酒较多、熬夜或经常长时间操作电脑的人群来说，有疏肝理气、止咳化痰的作用。
比如说有人总是会晕车，由于柑胎果特有的芳香，你可以将它串成串挂在车上，或者是戴起来，胸闷不适闻一闻，提神醒脑，降气止呕。
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柑胎为什么这么贵？
柑胎是从新会柑树开花结果后采摘下来的，个头小小的，每采摘一个，就意味着少了一个长大的新会柑，所以产量比较少，比较珍贵，收藏价值高。
柑胎与小青柑、 大红柑有哪些区别？
因为生理期不一样，导致内含物和呈现出来的滋味有所区别：
首先，从挥发油的含量（占比）比较：柑胎>小青柑>红柑；而新会陈皮功效主要源于挥发油成分，因此功效也有所区别：柑胎偏理气、调肠胃、消积、抗炎、提神等；小青柑偏消积化滞、破气舒肝；红柑则相对温和，偏理气健脾、养胃润肺。
其次，柑胎为柑果的初长阶段，辛、苦成分含量相对低，滋味更显清香；同时柑胎刚由柑花转化而来，香气中带有淡淡的柑花味道。
柑胎的喝法很简单，将柑胎用清水洗一遍，放入茶壶，然后冲入开水，焖泡三分钟左右，就可以看见茶汤逐渐变成金黄色，而且散发出阵阵沁人心脾的柑橘香气 。
也可以将柑胎放保温瓶当茶泡，用柑胎冲泡普洱味道会更佳。
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