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钟南山院士团队科学研究成果,新会陈皮的保健效果不是说说而已

时间:2021-01-19 11:52:09 来源:互联网 编辑:茶叶知识百科存档编辑小组

摘要:这是一篇关于的文章,钟南山院士团队科学研究成果,新会陈皮的保健效果不是说说而已

     新会陈皮,素来就有 “一两陈皮一两金” 这个霸气的类比。作为广东三宝之首的新会陈皮,与甘草、人参一样,都是中华药食同源、药膳同功的载体。
 
       近几年,新会陈皮(柑茶)异军突起,以其独特的口感赢得了广大消费者的青睐,虽然普遍反映饮用后生津顺气,身体倍感舒适,但是一直没有科学数据方面的研究支持,近日,广东江门新会区副区长张斌率队赴广州医科大学—呼吸疾病国家重点实验室拜访了国内著名呼吸病学专家钟南山院士,应钟南山院士邀请听取了其研究团队的最新研究成果,为新会陈皮(柑茶)的保健功效提供了科学依据。
 
       钟南山院士研究团队从2015年开始,进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
 
 
 
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       钟院士针对研究结果充分肯定了新会陈皮(柑茶)的保健功效,表示下一步将继续开展新会陈皮(柑茶)对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。
 
       最终,新会区政府与钟南山院士达成初步意向,下一步将签署战略合作协议,在新会建立院士工作站深入研究新会陈皮(柑茶)的保健功效。
 
      陈皮以广陈皮(新会陈皮)为上品,药用价值最高。《本草纲目》记载:“今天下以广中(即今新会)采者为胜。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒,产粤东,新会,陈久者良”之述。四百余年老字号陈李济作为中国陈皮标志品牌,只选道地新会大红柑作为陈皮、柑普茶原料,古法秘制,品质上乘,养生首选。
 
       家中常备陈皮,那是一定没有错的,与家人朋友一起,不定期的煮壶水,直接饮用一杯陈皮水,更多的美食爱好者,会用陈皮与各种美食搭配,制作风味各异的特色美食,如熬粥、煲汤、炖菜等等。
 
陈皮适合哪些人饮用呢?
 
       1、抽烟喝酒,喜欢吃肉、喉咙粘腻、能吃消化不了、痰多、容易疲倦、懒动、嗜睡、胸闷的人群。
 
       2、痰多的朋友,喝茶的时候,可以放点陈皮进去,煮粥的时候,也可以放点陈皮,煲糖水和老火汤就更不用说,不管煮什么,加了陈皮,味道就有了本质的升级。
 
       美味又能理气化痰,一举多得,把陈皮变成你的日用品,痰就会越来越少,别把陈皮当药,就当盐用好了。
 
       新会陈皮,是有明确界定的:在地理标志保护区域的自然条件下贮存陈化三年以上;新会陈皮地理标志产品保护范围以广东省江门市新会区人民政府《关于建议划定新会陈皮地理标志产品保护范围的请示》(新府报[2006]8号)提出的范围为准,为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。
 
       新会陈皮,也称广陈皮,是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。
 
       经药检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。
 
       因此,陈皮尽可能用新会出产的陈皮,药用与调味效果就相差很大。而且陈皮的三大活性物质:挥发油、多糖类和黄酮类物质,也会比其他地区的较丰富。
 

 

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