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茶评网>茶叶知识百科存档
  • 普洱茶汤色稍浑的八种原因
    普洱茶汤色稍浑的八种原因
    2022-11-03
    普洱茶汤色稍浑的八种原因:1.泡茶注水过猛过快。2.变化中的茶(晒青1-2年茶,烘青4年左右茶)。3.新制熟茶马上冲泡。4.用料太杂(雨水料)。5.发霉过、仓储通风不良。6.茶叶上的绒...
  • 生普洱茶是属于红茶还是绿茶
    生普洱茶是属于红茶还是绿茶
    2022-11-03
    普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看,"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似,"熟普洱"的汤色和红茶相似,但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高...
  • 易武鸿庆号古树普洱茶庄
    易武鸿庆号古树普洱茶庄
    2022-11-03
    建于1924年的“鸿庆号”茶庄,是由当年本地知名人士——张正鸿先生所创立。“鸿庆号”茶庄当时加工经营普洱包圆茶,精选易武正山麻黑、曼落、曼撒等村寨的世界特优乔木大叶茶为...
  • 小微产区中的斯水之神:八角亭易武百花潭古树普洱茶
    小微产区中的斯水之神:八角亭易武百花潭古树普洱茶
    2022-11-03
    2020年八角亭茶业特别企划:易武小微产区系列,冷水河,丁家寨,茶王树、黑水梁子。让一些没有流量,未被瞩目的小微产区熠熠生辉。2021年八角亭茶业特别企划:易武小微产区系列,虽迟但到...
  • 它山之玉的名流风采——老班章与冰岛
    它山之玉的名流风采——老班章与冰岛
    2022-11-03
    云南茶山头众多,风味各异,演绎着各自的魅力,它们,都值得被珍惜与对待。然而对于大部分茶友来说,要逐个尝尽千山百味,似乎并不现实。选择具有代表性的优秀产区和明星山头,成为一种捷...
  • 2022新年贺岁茶礼:书剑古茶彪饼普洱茶
    2022新年贺岁茶礼:书剑古茶彪饼普洱茶
    2022-11-03
    2022壬寅虎年,书剑彪饼应时而出。虎生三子,必有一彪。“彪”有显著强盛之意,虎字添三撇为彪,寓意新年如虎添翼,步步高升。生肖,是历史悠久的民俗文化符号。虎是传统文化中的百兽之...
  • 浅谈普洱茶回甘是怎么来的?
    浅谈普洱茶回甘是怎么来的?
    2022-11-03
    茶为什么会回甘?主要因为茶叶当中含有:1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖(可溶性糖);2、带甜味的氨基酸;3、儿茶素生物合成的中间产物。而这三类中占据主要的是第一类,即以游...
  • 详细解析云南光照资源与普洱茶品质
    详细解析云南光照资源与普洱茶品质
    2022-11-03
    茶树生物产量的90%~95%是叶片利用二氧化碳和水、通过光合作用合成的碳水化合物而构成的,茶园的经济产量的形成主要也依赖光合作用。一、不同光质对普洱茶品质的影响光质对光...
  • 老同志贵气天成熟普洱茶评测:天赋贵气,香韵自然
    老同志贵气天成熟普洱茶评测:天赋贵气,香韵自然
    2022-11-03
    一程春花一程雪月,一程憧憬一程留恋。你或许还沉醉于沿途的风景,来不及收拾记忆的行囊,时光的列车已经进入年度的最后一站,滚滚的年轮又将奔赴新的征程。秋尽冬生,时光静缓,四季迭...
  • 后月古树茶:和润古醇小饼,温润怡人随身带
    后月古树茶:和润古醇小饼,温润怡人随身带
    2022-11-03
    干燥、寒冷的冬天,当然需要一杯随时随地能喝到的,温润自如的熟茶来慰藉,当醇厚、甘甜的茶汤咽下时,整个身体都感觉舒服、顺畅。本期为大家带来2020年和润古醇小饼,6克的小饼,6克的...
  • 为什么泡老茶的水温要高一点?
    为什么泡老茶的水温要高一点?
    2022-11-03
    普洱茶新茶,因为是当年才采摘制作而成的茶叶,茶叶本身各方面都比较新,还没有经过时间的沉淀,茶叶的内含物质还没有达到相对平衡的状态下,如果水温用得太高的话,它茶叶本身是经受不...
  • 普洱“热存熟、冷存香”,理由何在?
    普洱“热存熟、冷存香”,理由何在?
    2022-11-03
    普洱茶属于后发酵茶,可以长期存储,且普洱茶后期存储的过程可以看做对普洱茶的“再加工”,对普洱茶来说是非常重要的一个阶段。普洱茶后期存储的过程中,面对不同的存茶环境,存茶方...
  • 三好学生一一宝和祥班字号普洱茶
    三好学生一一宝和祥班字号普洱茶
    2022-11-03
    【介绍】班字号,大树茶作品.宝和祥"号级茶"系列产品的延续,班章茶区故事里的明星成员,精心的研究,精选的特料,精细的匹配,有新时代的创新,有历史的传承,彰显这代茶人对"大白菜青饼"...
  • 青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱,究竟有何不同?
    青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱,究竟有何不同?
    2022-11-03
    陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮,只是陈皮为成熟果实的果皮,而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。陈皮性温,味辛苦,入脾、肺经。据测定,含有较多的挥发油,主...
  • 一味陈皮百样用!秋冬养生,首选陈皮
    一味陈皮百样用!秋冬养生,首选陈皮
    2022-11-03
    陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾;在入食里,广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥...
  • 则道2020年曼松御贡熟普洱茶怎么样?
    则道2020年曼松御贡熟普洱茶怎么样?
    2022-11-03
    如果有更好喝的曼松熟茶,你还会喝其他熟茶吗?答案是会,除非其他熟茶比这曼松更好喝。但要喝出小众的高雅和特殊性,只有它才配得上您的品位。高雅杏仁香和厚滑的包裹度,这样的曼松...
  • 什么人不宜喝普洱茶
    什么人不宜喝普洱茶
    2022-11-03
    1、胃病发作的人:普洱茶中含有较多的咖啡因,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以,此时,就算有再...
  • 普洱茶之“古”六大茶山
    普洱茶之“古”六大茶山
    2022-11-03
    说起“古”六大茶山,应该好多都没有听说过,那今天就来说说“古”六大茶山指的是什么;其实,指的就是六座茶山,六大茶山还分江外与江内,那江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布...
  • 霸茶冰岛古熟:一杯好茶值得用心等待
    霸茶冰岛古熟:一杯好茶值得用心等待
    2022-11-03
    一杯好茶,需要静心等待。森林需要岁月成就生态植被,一半树荫,一半阳光,遮挡太阳的炙热,让古茶树置身自然状态下生长。土地需要时光将飘落的枝叶,经年累月变成黑色的腐殖质,让原本贫...
  • 霸茶古树标杆,基于山头超越山头
    霸茶古树标杆,基于山头超越山头
    2022-11-03
    《古树标杆》彰显霸茶核心技术!基于山头,超越山头!匠心工艺,历经岁月磨砺!融古茶古韵,汇聚真、纯、霸于一杯茶中。一山一格物,一茶一风味。霸茶—至真、至纯、至好!深钻茶山十八余载...
  • 霸茶冰岛五寨:一缕冰糖甜融化了整个冬天
    霸茶冰岛五寨:一缕冰糖甜融化了整个冬天
    2022-11-03
    在普洱茶界,冰岛,是一个传奇的名字。冰岛位于北纬23度、东经99度,海拔大约1670米,属临沧茶区中的一颗璀璨之星。因茶汤汤感柔和、香气特殊,近年来声名鹊起。冰岛属于傣族的寨子,旧...
  • 古树豫康老班章普洱茶
    古树豫康老班章普洱茶
    2022-11-03
    位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,是布朗族后裔(属古代濮人的后代),布朗族是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。老班章村海拔1700米至1900米,山峦起伏...
  • 云南古莱里古树普洱茶:正本正源一心只为做好茶
    云南古莱里古树普洱茶:正本正源一心只为做好茶
    2022-11-03
    究竟树龄在多少年左右才能够称为古树?有人认为,树龄在百年之上便可以称为古树;但也有人认为,树龄必须在两百年至三百年以上才能称为古树。总体而言,关于古树树龄的问题没有一个具...
  • 凤牌经典58滇红茶冲泡方法知多少?
    凤牌经典58滇红茶冲泡方法知多少?
    2022-11-03
    1958年滇红红茶在伦敦拍卖会上拍出红茶历史最高价,“凤牌滇红”惊艳世界。“凤牌经典58”为了纪念1958年而生,源自“滇红之乡”云南凤庆,是滇红茶叶原产地的中心地带,是滇红的诞...
  • 传承百年制茶工艺,造就凤牌“经典58”传奇!
    传承百年制茶工艺,造就凤牌“经典58”传奇!
    2022-11-03
    1958年,滇红红茶在伦敦拍卖会上拍出红茶历史最高价,由此,滇红茶的魅力惊艳了世界。为了纪念滇红茶发展历史的重要时刻,凤牌“经典58”诞生了,它是滇红史上一颗璀璨的明珠,它记录了...
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