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岩茶为什么叫岩茶?这得从产地说起!

时间:2021-03-27 16:07:08 来源:互联网 编辑:茶资讯编辑小组

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武夷岩茶,中国十大名茶之首,是中国乌龙茶之极品,产于“秀甲东南”的武夷山,因茶树生长在岩缝之中而得名。素有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”之赞誉,品具“岩骨花香”,香气馥郁,泡后叶底“绿叶红镶边”,细品有独特岩韵。那岩茶为什么叫岩茶呢?

岩茶为什么叫岩茶?

岩茶为什么称其岩茶,岩茶因何而得名岩茶,如果通过字面上意思理解为生长在岩石上的茶称之为岩茶那就大错特错了。我们都知道岩茶是由武夷山生产的,所以又可以称之为武夷岩茶,但是武夷山除了岩茶之外还有红茶,但是只有在武夷山本地区采摘的茶叶才可以叫武夷岩茶。武夷岩茶的岩字一词由何得来,说起岩茶名字由来,这就要说到岩茶的产地武夷山了。

武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。武夷山不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇。自古名山出好茶,武夷山也不例外。著名的武夷岩茶就生自绝壁岩谷之中。而唐代诗人徐寅有诗赞武夷茶曰:“臻山川秀气所钟,品具岩骨花香之胜。”当地茶农,利用岩、凹、石隙、石缝,岩边砌筑石岸,构筑“盆载式茶园”。做到岩岩有茶,非岩不茶。岩茶因而得名。

武夷岩茶,正是因为其茶树的生长环境独一无二,得天独厚,所以茶的质量上很有保障,并且岩茶都有一种独特的韵味,被喜爱岩茶的茶人,称为“岩骨花香”。也正是因为生产岩茶的优越地理位置,独特的生长环境,优秀的品质,稀少的产量,岩茶在国内众多茶品中成为了佼佼者,被众多茶人追捧和喜爱。

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