正宗新会陈年柑胎仔_茶百科

时间：2021-01-20 17:08:15 来源：互联网编辑：茶叶知识百科存档编辑小组

摘要：这是一篇关于的文章，正宗新会陈年柑胎仔_茶百科

柑胎仔是选取新会柑树开始生长果子的时候摘取的，属胎果，里面还没有长肉。将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，安全天然不添加任何防腐剂、添加剂；果子自然晒干保留了绝大部分的柑油，因此其口感和保健功效更佳，是喝茶养生之上乘佳品。

功效：

1、生津止渴，平喘理气，增强免疫力，利气去渍

2、利肝胆，有止咳化痰、疏肝理气的作用

3、含有丰富的挥发油，具有通气健脾、解热、抗菌消炎作用

4、含有丰富的维生素B，C，具有抗氧化、提高免疫力等作用

5、含有橙皮苷，具有降脂、防治动脉硬化等功效

泡茶方法：

1、取4-5粒胎柑清洗后放入水壶直接煮水，稍煮片刻即可饮用。

2、原粒冲泡。放入4-5颗胎柑，直接冲水泡饮。也可以配普洱熟茶同泡。

特点：鲜胎柑是健康的果仔，保留了绝大部分的挥发油，相比起成熟的柑果，少了甜香，但依旧有新会柑的清香气味，带一丝涩。晒干后的胎柑全颗呈现有光泽的黑色，某些还会浮有略微青灰色的白霜，顶部有蒂的位置会尖一些，有几分水滴的形态。

如何挑选：

1、看颜色，树上摘的青柑仔颜色变化缓慢，而且均匀；落地果，颜色变化快，颜色较黑。

2、看果炳，树上摘的一般果蒂完整；而落地果果蒂会凹进。

3、闻气味，树上摘的果味清新扑鼻，香气怡人，有柑果的味道，而落地果会有一股烂果发酸的味道。

保存方法：

越陈越香，放在阴凉干燥通风处即可。

柑胎虽小，但饱含着柑农辛勤的汗水。每一颗柑胎都是新会柑的精华，更是大自然赐予我们的瑰宝。

一年中柑树成长的阶段：

第一阶段：柑花（3~4月）

第二阶段：柑胎（4~6月）

第三阶段：小青柑（6~9月）

第四阶段：青柑（9~10月）

第五阶段：二红柑（10~11月）

第六阶段：大红柑（11~12月）

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