关于山头茶的影响力逐渐弱化，这是一个正在发生且愈演愈烈的话题。 其实很容易理解，我稍作解释大家就清楚了。 五年前，冰岛指的就是冰岛老寨，它是独一无二的；三年前，冰岛指的是冰岛...

一、高山云雾出好茶 高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征，促使茶叶优异品质的形成。污染一般都从高出往下走，这也便是城市污染源不会选择在高地势，上风口的原因。...

我们每天都在提及勐库茶，但是在勐库莽莽东西半山之中，由于局部地形，自然环境，茶树、树龄的不同，也形成了五花八门的茶区，这些茶口感之间也有着细微的差别，但是总的来说他们都有着勐...

在勐库制茶这么多年，每年还是少不了去上一两次。 一来，不放心自己制的茶，二来也放不下两个地方。这两个地方一个是磨烈，准确的说是下磨烈，另外一个是大雪山。因为这两个地方都有...

如果你跟不同的人询问，普洱茶应该如何保存？可能你会得到不同的答案。 有人说，要通风，也有人说密封才好，那到底是要通风还是要密封呢？今天来跟大家分享一下我的普洱茶仓储观点。 首...

世面上，常见的普洱茶包装方式一般有两种:散茶和饼茶。那这两种茶在选购的时候应该选哪种更好呢？ 除非是在办公室有很多人一起会很快喝完的情况下建议购买散茶，不然我还是推荐入...

如果一款茶入口苦涩，迅速转化“回甘”、“生津”，那请不要嫌弃它的苦涩感，说不定这正是你苦苦寻觅的好茶。 前几天，给一客人试茶，对方提出想要找一款口感偏...

古树普洱茶要比台地茶好，这已经被广泛认可。 那为什么古树茶质要优于台地茶呢？ 先来举个例子。 记得小时候母亲种菜，先是把菜籽撒在一小块已经疏松整理过的土地上，等一段时间后...

昨天，一个从抖音过来的客户问我，你那里有没有像月饼一样的普洱茶？ 如果是刚接触普洱那会，我可能理解不了他的意思，现在我知道他问的是饼茶，而很可能是七子饼茶。 对于很多刚接触普...

临沧山头古茶真正价格起来是从2012年开始的，一众以冰岛、昔归、小户赛为首的名山名寨率先打开了古茶市场的大门，从此之后，价格一路飙升，热度似乎从未降温。 据相...

有了古茶树的基本概念，我们再深入看看古茶树到底生长在什么样的自然环境之中。整体归纳起来而言，就是三个字原生态。 我们现在所能看到的古茶树或者小片古茶园，...

我们平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好来，喜欢淡一点或者浓一点，喜欢注水即出或是稍微闷泡，这些都是个人的习惯。从鉴别茶叶品质的角度来说，泡茶的时候“闷&...

回甘与回甜，看似意思相近，其实相距千里！普洱茶的品饮当中，不是一回事！ 首先，我们应该搞清楚，甘和甜的区别。 甘的意思，大都趋近：美味！这个美味，说的是，食物对味蕾刺激之后产生的。因此，...

龙爷去年写过一篇《易武之巅薄荷塘》，已把这个小微产区说的很清楚，但很多时候，很清楚的事情总是被弄得乌烟瘴气。 云门天成的廖天文兄，与拥有薄荷塘的四家人开发...

我国普洱茶古树到底有多少棵，有记载吗？找了一些资料没有看到，不过了解了普洱茶茶树如何分等级，那么未来对普洱茶古树要如何进行研究呢？ 一、普洱古茶树的分类： 1、千年野...

乔木古树茶 指的是生长百年以上的实生苗发育出的茶树，它只是表达了一个茶树存活的年龄，与茶树的种性、生长地、特征等等无关，重点在存活时间上。古树茶分为两种，一种是人工...

普洱茶，是一种特定地理区域才有的茶，全世界的普洱都在云南。 根据2008年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》，普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶...

什么是藤条茶？在云南临沧的部分茶区，会看到很多茶树枝条弯曲细长如藤条一样，单独从这样的茶树上采摘下来的茶叶就叫作藤条茶。藤条茶的形成并非来自基因，而是后天人为的。据当地...

作为同一款普洱茶，每次喝的感觉都不尽相同，其实主要原因是由于以下几方面的影响。 天气影响 采摘下的普洱茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，如果遇不到好...

一、 　　提到好茶生长的地方，我们能想到什么？ 　　大概应该是这些比较硬核的参数：生态环境、土壤、光照、坡向和气候。在勐库，不同山头茶都有不同的滋味气韵，但出产好茶的山头...

凤凰单枞一般指凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。凤凰单枞成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清...

我是小古，因为对单枞茶的喜爱，曾经进入四大乌龙茶之一的凤凰单丛茶区，学习技艺；后期跟随老茶农鉴别、收购毛茶, 也批发过茶叶，开过茶叶店。但在深入接触茶行业的供应链上下游时，...

小青柑小巧玲珑，冲泡起来也是非常的方便，香甜清新，想必没有多少茶能够抵抗住这样的诱惑吧。不过如今市场上小青柑越来越多，从外表口感到价格都是有所不同的。说到小青柑，...

在凤凰单丛当中，单丛茶品种的茶名起得让人眼花缭乱，弄得大家甚感莫名其妙。就比如大家都听说过的鸭屎香，很多人不太了解如此好茶为何叫鸭屎香呢？我们一起来看看·&...

七月初始果，小巧玲珑，柑香果润，柑果滋味鲜明，是新会最具特色代表的小青柑，它的自然果糖含量丰富，经过陈化的沉淀与酝酿，自然果糖霜开始溢出表皮，一颗颗小果，却是白衣披挂，自然而...