小青柑如何挑选?挑选小青柑要注意什么问题？

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小青柑小巧玲珑，冲泡起来也是非常的方便，香甜清新，想必没有多少茶能够抵抗住这样的诱惑吧。不过如今市场上小青柑越来越多，从外表口感到价格都是有所不同的。说到小青柑，很多都说喝过，但是有个问题，你喝的是好的小青柑么？还有就是你买的小青柑是新会出产的么？ 然后，说到这里，很多人就开始懵了，小青柑不就是我喝的那种么，还有分很多种的呀。对的，小青柑其实是新会的才是最好，因为芳香油多，比广西，还有广东潮州和福建的柑都多，因此做出来的陈皮才是效果最好的。所以我才会说挑选小青柑需要细心，否则从皮开始你就被坑了，何况，里面的料还没说呢？下面我们一起来了解了解？ 一、了解小青柑原料产地 新会柑的学名为新会茶枝柑，小青柑和大红柑是茶枝柑不同生长时期的称谓。所以，小青柑首先柑果要正宗。新会茶枝柑作为中国地理标志产品，有原产地标识。最优质的茶枝柑多数产于广东省江门市新会区的几个核心产区：天马、茶坑、梅江、东甲，其次是第二第三产区三江、小岗，双水等。 所以，由于地理环境的优势，这里所产的小青柑芳香油含量较高，柑味强烈。 而假冒的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是产自福建、广西、湖南等地。要学会识别哦。 好柑配好茶，所以在普洱熟茶的选择上也不能忽视，小编个人觉得最好选择勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶。为什么呢？其一，因为勐海属于云南普洱茶的核心产区，该区由于地理环境优越，还有水源的优势，所产的普洱熟茶口感厚重饱满；其二，勐海春茶发酵的熟茶，独有的香高、汤浓、水润的特点，与新会柑的果味清香完美结合，现喝香浓郁，甜顺口，同时也保证了存放下去转化的基础，与新会柑无疑是最佳的搭配。 二、从茶品上鉴别 看包装：包装完整无霉斑、破损（小青柑多用棉纸包装，也有用锡纸包装) 2. 观外形：好的小青柑体型适中一斤40几个左右（小青柑越越长越大，太大个数大少太少个数太大都不适合，所以市面上小青柑根据茶底等级多数以10-12、3克为主）表面色泽青褐统一（生晒除外），表层富含油性。茶叶的色泽则以棕褐或深褐为主。 3. 闻香气：冲泡后茶香中带着宜人的果香，没有涩味或者霉味。 4. 品茶汤：新会正宗小青柑，茶汤入口醇滑清爽，普洱的陈韵与果香相融，滋味协调，回味甘甜；外地的小青柑，入口杂味较重，柑香不足，口感稀薄，苦涩且没有回甘。 5. 看茶底：新会正宗小青柑，果皮肥厚，轻捏有嫩度，且柔韧有弹性，好的小青柑久泡不烂不裂且会膨胀变大。普洱叶底色泽鲜活，柔韧有弹性，并且无其他夹杂物；外地小青柑，果皮稀软一泡就裂，叶底散碎、暗淡无光泽。 三、看价格 虽然小青柑的价格不一定很准确，但是理性上判断也是一个非常重要的因素。很多不懂茶的茶友购买到30或者40块钱一斤的小青柑，还觉得占到了很大便宜，却不知道自己买到的是假冒伪劣的小青柑。 据了解，2018年江门新会小青柑的加工费就已经普遍达到了50到80元每斤，最便宜的加工费也在50元左右，再加上云南熟茶的原料最低也要到上百元以上，根本不会有那么便宜的小青柑。 　归根结底，喝茶和选茶也是一样的道理，以追求品质和舒坦为第一要旨，茶买对了，喝通了，喝舒服了，这款茶，也就适合了。

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