茶的茶气和茶性是什么？对于一些懂茶的人来说，这是判断一种茶是否具备高收藏价值和高品饮价值的重要参数，但凡有经验的人通过看一眼和尝一下就能大致的判断出茶的价值。那么到底...

红茶是茶叶中主要茶类之一，在世界茶叶贸易中，红茶的贸易量占到80%以上。红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。鲜叶中的化学成份...

乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，含有茶多酚类，蛋白质，氨基酸，维生素，有机酸等，营养丰富，有很高的保健价值，常饮乌龙茶，可以达到比较好的保健效果。经常喝茶的人都知道春夏喝绿茶，秋...

新会陈皮顾名思义，以陈为胜。很多人理解的陈皮就是橘子皮。但是不是所有的橘子皮都能制成陈皮的。正常陈皮以新会柑制成的陈皮为上品，也就是大家口中的“广陈皮&r...

苏东坡在任杭州知州时，给朋友的诗中感慨到：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。” 盛夏已过，空气中弥漫着桂花的清香，站在山头放眼望去...

金丝皇菊的饮用价值极高，用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，祛风，润喉，养目，解酒等，其功效是很多的，适量的泡饮可调理身体健康。接下来我们来了解一下金丝皇菊的功效与作用。 1、补充...

云南滇红茶，原料是采用了云南高山茶区内优良品种大叶茶树鲜叶，以萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘焙等工序价格制作，属于中国六大名茶的红茶。 以外形肥硕紧实，金毫显...

秋季时节，人体的生理功能减退，对能量与营养要求较高，秋季时节泡上一杯暖暖的红茶，不仅可以暖身，还可调节气血，使面色红润，红茶属于温热性质的，能帮助女性暖胃驱寒，喝红茶再合适...

茶道最早起源于中国，经过漫长的时间发展，最后得到发扬光大并被其他国家所接受并学习。早在中国的唐朝时期，茶就已经被视作修身养性之道。它吸收了儒、释、道三家的思想精华，构成...

秋天渐凉，现下更是多地出现雾霾笼罩的景象，为了美美地健康度过这个秋天，茶友们也是各种妙方层出不穷，就在这个秋天，老白茶和陈皮这对稍显新鲜的搭档，在许多茶友当中悄然流...

潮州工夫茶，在潮汕地区深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶好茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神情气爽。潮州人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了...

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久...

岩茶水仙是武夷名茶，水仙是非常有名的一种茶树，水仙上面产的茶经过加工制作出岩茶水仙，是非常受欢迎的一种茶。其外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主...

滇红，属于红茶类。滇红，实际上是云南红茶的简称，由汉族茶农创制于民国年间。滇红，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江...

白茶，属微发酵茶，是中国的传统名茶之一。在白茶中，以福鼎白茶最为出名，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。在民间，白茶有句俗语，叫“一年茶、三年药、七年宝”...

小青柑去果肉将普洱茶填进果皮中，经过三道温度不同的烘培工序和干仓陈放，小青柑摇身一变成为了茶果。 个头精巧，口感醇爽，柑香清新的小青柑已经站在了茶叶C位，成为当之无愧的明星...

荔枝红茶是一种调味茶，他是广东名茶之一，这种茶的茶汤美味可口，而且带有浓郁的荔枝果香味道比较甜，人们冲泡饮用以后能吸收丰富营养，而且能暖胃开胃也能促进消化。但直到现在还有...

　　武夷岩茶肉桂，由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质，那品种有哪些呢？下面我们就...

柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，指的是新会柑树开始生长果子的时候摘取下来的果实，比较小，属于胎果，里面有些有果肉，有些没有。将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，就变成一颗...

第一次和茶艺行业打交道就被其独特的美与雅所深深的吸引，然后从内心里面想要学习茶艺？可能有的人就会问，茶艺不就是教人泡茶吗？有必要专门学习吗？关于这个问题我在以下内容里面做...

柑普茶是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉。（又名新会柑普洱茶），它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种...

小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的挥发油结晶而形成的白色粉末状物质，具有很强的保健功效，可...

大家好，我是一个来自中国陈皮之乡新会的农二代，祖辈代代都是柑农。大学毕业后的我一直在广州工作，2010年，我的小公举悄悄来到我身边，让我倍感温暖。然而近几年雾霾在大城市的影响...

陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的地方传统名菜，属于粤菜系。陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋...

茶是中国的一种传统文化，有着数千年的历史。红茶是摘取茶树上面的新芽，经过萎凋、发酵等多道工序炼制而成的，经开水泡开之后，红茶的颜色会变成很好看的红色，因而得名红茶...