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新会特产胎柑,你喝过吗?_茶百科
时间：2021-01-20 20:49:04 来源：互联网
编辑：茶叶知识百科存档编辑小组
摘要：这是一篇关于的文章，新会特产胎柑,你喝过吗?_茶百科
柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，指的是新会柑树开始生长果子的时候摘取下来的果实，比较小，属于胎果，里面有些有果肉，有些没有。将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，就变成一颗颗黑珍珠了。
此制作方法安全天然不添加任何防腐剂、添加剂，果子自然晒干保留了绝大部分的柑油(挥发油95%以上)成份，因此其口感和保健功效最佳，是喝茶养生之上乘佳品。
经科学检验鉴定，每年5月份前摘的柑胎，是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期，含有丰富的挥发油，橙皮苷，维生素B和C。
不要看它小小的一颗，柑胎的药用价值可有十种之多，有疏肝破气，消积化滞、消炎的功效，可用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛等等，跟陈皮作用相似。
青柑胎果的功效：
理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、通气健脾、排毒养颜、化痰止咳、祛湿消滞、降逆止咳、暖胃、减肥、降脂、降血压、防治动脉硬化等功效。
柑胎的特征：
一、气味
优质柑胎果味清新扑鼻，香气怡人，凑近深呼吸，会带有清新自然的柑橘微酸气息。
二、颜色
优质柑胎颜色变化缓慢且均匀，晒干后呈现有光泽的黑色，油包明亮有光泽。
三、形状
优质柑胎呈水滴形状，头窄身宽。（头指挨着果蒂的地方）。
冲泡方法：
直接用开水煲3分钟左右就可见茶色变金黄色并散发出阵阵清香，这时就可直接饮用。还可以把柑胎放保温杯当茶泡，用柑胎茶冲泡普洱味道更佳。细柑胎要用水煲至5-8分钟才出来，细柑胎比大柑胎耐煲，味更香。大柑胎可用水煲3-5分钟，还可以放保温杯泡。
用量：
1壶600毫升放3-4粒可煲一天，用保温杯泡1-2粒就可泡足一天。
规格：
大柑胎约6克/个，中柑胎约4.5克/个，小柑胎约2.5克/个。
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